Как на год посчитать Фудкост (пример)

В предыдущей статье рассмотрели, как рассчитать фудкост на год, описали порядок расчета.

Сегодня разберем это на примере. Будет много цифр и таблиц. Рекомендую запастить листком, карандашом или ручкой, а также временем на то, чтобы понять написанное ниже.

Читать далее «Как на год посчитать Фудкост (пример)»

Как на год посчитать Фудкост (теория)

Также, как на любой другой период.

Ранее про фудкост было уже несколько статей, но вопросы по нему остаются. Разберем сегодня этот вопрос, с предложением четкого алгоритма действий.

Читать далее «Как на год посчитать Фудкост (теория)»

В чем разница между производственной себестоимостью и материальными затратами?

Поскольку ответ на этот вопрос не всегда очевиден, постараюсь раскрыть его и показать в картинках.

Читать далее «В чем разница между производственной себестоимостью и материальными затратами?»

Что получится, если из суммы реализации вычесть сумму сырьевой себестоимости

Здесь мы можем получить несколько показателей

Читать далее «Что получится, если из суммы реализации вычесть сумму сырьевой себестоимости»

Продажа маржинальных блюд приводит к понижению себестоимости?

Вот такой вопрос был задан недавно.

Разберем его подробнее.

Читать далее «Продажа маржинальных блюд приводит к понижению себестоимости?»

Расчет сырьевой и полной себестоимости продукта

Существуют различные виды себестоимости. Рассмотрим их и их расчет

Читать далее «Расчет сырьевой и полной себестоимости продукта»

Как рассчитать маржинальность продукта, если его сырьевая себестоимость менялась

Ответ: почти так же, как при неизменной себестоимости.

Читать далее «Как рассчитать маржинальность продукта, если его сырьевая себестоимость менялась»

Сырьевая себестоимость и маржинальная прибыль

Давно не было записей на сайте — они готовились, правились и корректировались. Сегодня будет опубликована последняя в уходящем году заметка об затратах, себестоимости и прибыли. А в начале января появится ещё несколько статей на тему эту тему. Но обо всё по порядку.

Читать далее «Сырьевая себестоимость и маржинальная прибыль»