При какой наценке должна быть какая маржа?

Забавный вопрос. Ответим

Читать далее «При какой наценке должна быть какая маржа?»

Фудкост и маржинальность в общепите. На что смотреть и как оценивать

Что такое Фудкост (food cost) и маржинальность, разбирали несколько раз. Поговорим об использовании этих показателей для сравнения предприятий.

Читать далее «Фудкост и маржинальность в общепите. На что смотреть и как оценивать»

Продажа маржинальных блюд приводит к понижению себестоимости?

Вот такой вопрос был задан недавно.

Разберем его подробнее.

Читать далее «Продажа маржинальных блюд приводит к понижению себестоимости?»

Как рассчитать маржинальность продукта, если его сырьевая себестоимость менялась

Ответ: почти так же, как при неизменной себестоимости.

Читать далее «Как рассчитать маржинальность продукта, если его сырьевая себестоимость менялась»

Какую наценку делает предприниматель при нулевой маржинальности

Ещё один вопрос из недавно заданных.

Здесь всё просто, если знать связь маржинальности и наценки.

Читать далее «Какую наценку делает предприниматель при нулевой маржинальности»

Материалоёмкость

— это доля стоимости

Читать далее «Материалоёмкость»

Создание финансовой модели. Шаг 3

Добавляем в нашу финансовую модель детализацию плана и факта по месяцам.

Это позволит видеть информацию в модели по месяцам и в целом за год с начала периода.

Читать далее «Создание финансовой модели. Шаг 3»

Создание финансовой модели. Шаг 2

Продолжаем знакомиться с созданием финансовой модели в MS Excel.
Сегодня разделим расходы на постоянные и переменные, а также добавим расчет наценки, маржи, маржинальности.
Это очень важные показатели эффективности операционной деятельности организации, особенно, для таких сфер, как торговля, общепит.

П.С. Это продолжение работы с финансовой моделью, которую создали ранее

О том, как что такое наценка, маржинальность, маржинальная прибыль, как их считать, зачем они нужны, можно почитать в соответствующих статьях:

Сырьевая себестоимость и маржинальная прибыль

Наценка и маржинальность

Расчет маржинальности и % наценки

Расчет наценки, маржинальности и максимального % скидки

Когда известны цена и себестоимость или выручка и затраты, но не известны наценка, прибыль, маржинальность, или нужно сделать скидку покупателю, но не знаешь, на сколько % можно максимально снизить цену, поможет этот калькулятор. Читать далее «Расчет наценки, маржинальности и максимального % скидки»

Наценка и маржинальность

В предыдущих статьях на сайте я уже неоднократно затрагивал эти понятия, пришло время подробнее рассказать о них и раскрыть различия между ними.

Зачем? Хотя бы для того, что понимать, что между 50% маржинальностью и 50% наценкой Читать далее «Наценка и маржинальность»